Le cake aux Poires entières est un classique de la pâtisserie, idéal pour les goûters ou les desserts.
Cette recette facile et rapide à préparer offre un résultat gourmand et esthétiquement plaisant, avec des poires joliment disposées au sein du cake.
Ingrédients :
5 poires mûres
200 g de farine tout usage
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre non salé, fondu
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation du cake aux poires entières :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les poires et retirez les cœurs.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant doucement pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Disposez les poires dans la pâte.
Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils:
Pour un cake plus parfumé, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de gingembre en poudre à la pâte.
Ce cake se conserve très bien pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Cette recette combine la simplicité des ingrédients et la richesse des saveurs. Bonne dégustation !
