Un délice gourmand qui incarne parfaitement le mariage de la simplicité et de la sophistication en matière de pâtisserie, le bundt cake.
Ce gâteau, originaire d’Europe, est devenu une icône de la cuisine américaine grâce à sa forme distincte en couronne, qui lui confère une élégance naturelle.
Avec sa texture moelleuse, son parfum irrésistible et ses possibilités infinies de variations de saveurs.
Le Bundt cake est une véritable star des desserts qui peut s’adapter à toutes les occasions, des goûters en famille aux événements festifs.
Dans cette exploration culinaire, nous allons découvrir ses ingrédients clés qui vous feront succomber à son charme.
Préparez-vous à plonger dans le monde sucré et réconfortant du Bundt cake !
Ingrédients:
3 tasses de farine de blé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
2 tasses de sucre
4 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 tasse de lait
Préparation du bundt cake :
Préchauffez votre four à 175°C et graissez généreusement un moule à Bundt cake.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Mettez de côté.
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Cela prendra environ 2-3 minutes.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
Alternativement, ajoutez le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en commençant et en terminant par la farine.
Assurez-vous de bien mélanger entre chaque ajout.
Versez la pâte dans le moule à Bundt cake préparé.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 45 à 50 minutes.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre lorsque vous le piquez au centre.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
Ensuite, démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un glaçage en mélangeant le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Versez-le sur le gâteau refroidi.
Une fois que le glaçage a pris, servez votre Bundt cake et dégustez !
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients comme des pépites de chocolat, des noix, des zestes d’agrumes ou d’autres saveurs pour la rendre encore plus délicieuse. Bon appétit !
