Bûche de Noël facile

Sofia

Bûche de Noël facile

Notez cette recette

Mis à jour le 30 novembre 2023 par Sofia

Noël approche à grands pas, et quoi de mieux pour célébrer cette saison festive qu’avec une délicieuse Bûche de Noël facile ?
Cette recette facile vous permettra de créer un dessert exquis qui émerveillera vos proches lors du repas de Noël.
La Bûche de Noël, également appelée « Yule log » en anglais, est une tradition culinaire incontournable pour les fêtes de fin d’année.
Suivez notre guide étape par étape pour préparer cette douceur, et régalez-vous en famille ou entre amis.
Préparez-vous à plonger dans l’ambiance chaleureuse et gourmande de Noël grâce à cette recette de Bûche de Noël facile et délicieuse !

Ingrédients:

Pour la génoise :

4 œufs
125 g de sucre
125 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de café instantané (facultatif, pour renforcer la saveur du café)

Pour la crème au café :

200 ml de crème liquide
2 cuillères à soupe de café instantané
100 g de sucre
250 g de mascarpone
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la décoration :

120 g de chocolat noir
Cacao en poudre non sucré
Des décorations de Noël comestibles (facultatif)

Préparation de la bûche de Noël facile :

Préparation de la génoise :

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume.
Ajoutez l’extrait de vanille et le café instantané (si vous le souhaitez).
Incorporez délicatement la farine tamisée dans le mélange œufs-sucre.
Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie et étalez-la uniformément.
Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée et qu’elle reprenne sa forme au toucher.

Préparation de la crème au café :

Dans un petit bol, dissolvez le café instantané dans un peu d’eau chaude.
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Ajoutez le café dissous et continuez à fouetter.
Ajoutez le sucre, le mascarpone et l’extrait de vanille.
Fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

Assemblez la bûche :

Démoulez la génoise sur un torchon propre saupoudré de cacao en poudre.
Étalez une fine couche de crème au café sur la génoise.
Roulez délicatement la génoise en formant un cylindre avec l’aide du torchon.
Coupez les extrémités pour une finition nette.
Placez la bûche sur un plat de service.

Décorez la bûche :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Recouvrez la bûche de chocolat fondu en utilisant une spatule pour créer des motifs de texture qui ressemblent à de l’écorce de bois.
Saupoudrez généreusement de cacao en poudre pour donner l’aspect d’une bûche de bois.
Vous pouvez également ajouter des décorations de Noël comestibles pour une touche festive.
Réfrigérez la bûche pendant quelques heures pour qu’elle prenne bien.

Votre bûche à la crème au café est prête à être dégustée !
Elle est parfaite pour les célébrations de Noël et apportera une délicieuse saveur de café à votre table de fête.

Articles similaires
Biscuits aux flocons d’avoine : un délice pour votre collation
Biscuits aux flocons d'avoine

Biscuits aux flocons d'avoine : un délice pour votre collation Les biscuits à l'avoine sont une friandise classique et appréciée Read more

Muffins aux Carottes : Un Délice Healthy à Tester
Muffins aux Carottes

Les muffins aux carottes sont parfaits pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande.Ils combinent des saveurs riches et épicées Read more

Gaufres belges au yaourt et framboises
Gaufres belges au yaourt et framboises

Les gaufres belges sont un incontournable des petits-déjeuners gourmands et des brunchs.Leur texture légère et croustillante en fait une base Read more

Verrines de Kiwi au Yaourt : Un Dessert Léger et Savoureux!
Verrines de Kiwi au Yaourt

Les verrines de kiwi au yaourt sont une option délicieuse et esthétique pour ceux qui cherchent à combiner goût et Read more

Matcha panna cotta : pour créer des accords inoubliables avec la panna cotta !
Matcha panna cotta

Matcha panna cotta : pour créer des accords inoubliables avec la panna cotta ! Se régaler d'un délicieux dessert est Read more

Flan au caramel façon grand-mère : dessert très bon et fait maison !
Flan au caramel façon grand-mère

Flan au caramel façon grand-mère : dessert très bon et fait maison ! Le classique flan est un dessert délicieux Read more

Laisser un commentaire