Mis à jour le 12 janvier 2024 par Sofia
Les biscuits aux amandes sont un classique apprécié pour leur texture croustillante et leur doux parfum d’amande.
Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ces biscuits sont simples à réaliser et peuvent être un excellent choix pour les goûters ou les occasions spéciales.
Ingrédients :
200 g de farine tout usage
100 g d’amandes moulues
100 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
125 g de beurre non salé, à température ambiante
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait d’amande pur
Préparation des biscuits aux amandes :
Préchauffage et Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélange Sec :
Dans un grand bol, combinez la farine, les amandes moulues, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajout du Beurre :
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux dans le mélange sec, en utilisant vos doigts ou un batteur électrique, jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Incorporation de l’Œuf :
Ajoutez l’œuf et l’extrait d’amande, et mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Formation des Biscuits :
Prenez de petites quantités de pâte et formez des boules.
Placez-les sur la plaque préparée, en les espaçant de quelques centimètres.
insérez un amande au dessus de chaque biscuit
Cuisson :
Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Refroidissement :
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Service et Conservation :
Servez ces délicieux biscuits aux amandes avec votre boisson chaude favorite.
Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine.
Cette recette simple mais délicieuse de biscuits aux amandes est non seulement facile à réaliser, mais elle offre également un excellent équilibre entre la douceur et la saveur riche des amandes. Bonne dégustation!
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
