Mis à jour le 15 février 2025 par Sofia
Cette recette de vermicelles aux crevettes et poivrons au Cookeo, est parfaite pour un dîner savoureux et équilibré.
En moins de 30 minutes, vous obtenez un plat coloré, parfumé, et riche en saveurs grâce aux crevettes juteuses, aux poivrons croquants, et aux vermicelles fondants.
Idéale pour les amateurs de cuisine rapide et saine, cette recette allie simplicité et goût
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Les ingrédients pour préparer cette soupe
200 g de vermicelles de riz
300 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
1 poivron rouge
1 poivron vert ou jaune
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curry en poudre
500 ml d’eau chaude
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la décoration
Les étapes pour réaliser ces vermicelles aux crevettes et poivrons au Cookeo :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Coupez les poivrons en lanières après les avoir lavés et épépinés.
Émincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail.
Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les rapidement sous un filet d’eau froide.
Étape 2 : Dorer les ingrédients au Cookeo
Mettez votre Cookeo en mode « Dorer ». Ajoutez l’huile d’olive dans la cuve.
Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les poivrons et faites-les sauter pendant 3 minutes.
Incorporez les crevettes, remuez bien et laissez cuire 2 minutes supplémentaires.
Étape 3 : Ajouter les vermicelles et les assaisonnements
Ajoutez les vermicelles de riz dans la cuve du Cookeo.
Versez l’eau chaude et la sauce soja.
Assaisonnez avec le curry en poudre, le sel, et le poivre.
Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
Étape 4 : Cuisson rapide
Faites tremper les vermicelles dans une casserole remplie de l’eau bouillante pendant 4 minutes puis les rincer à l’eau froide, égouttez-les et réservez.
Passez le Cookeo en mode « Sous-pression » (ou cuisson rapide).
Réglez la minuterie sur 3 minutes.
Refermez le couvercle et lancez la cuisson.
Ajoutez les vermicelles et lancez le mode sous pression pour 2 minutes.
Étape 5 : Finalisation et service
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et mélangez doucement les vermicelles pour qu’ils soient bien enrobés de sauce.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez immédiatement dans des assiettes. Décorez avec quelques feuilles de coriandre fraîche.
Conseils et Variations
Variété de légumes : Ajoutez des carottes en julienne ou des champignons pour encore plus de saveurs.
Version épicée : Rehaussez le plat avec une pincée de piment ou de poivre de Cayenne.
Alternative protéinée : Remplacez les crevettes par des morceaux de poulet ou du tofu pour une version différente.
Cette recette rapide et savoureuse saura ravir vos papilles tout en vous faisant gagner du temps.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
