Tortillas de blé ou Wrap à la poêle : un délicieux pain pour vos sandwichs.
Avec seulement la farine du blé, sel et eau vous pouvez réaliser ce délice.
Tortillas de blé ou Wrap à la poêle, vous allez plonger au cœur de la cuisine mexicaine pour réaliser de si délicieux sandwichs facilement chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
2 tasses de farine de blé
1/2 cuillère à café de sel
3/4 de tasse d’eau tiède
2 cuillères à soupe d’huile végétale (facultatif)
PRÉPARATION
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé et le sel.
Ajoutez progressivement l’eau tiède et mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Transférez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Divisez la pâte en boules de la taille d’une balle de golf et couvrez-les d’un torchon propre. Laissez reposer pendant environ 15 minutes.
Après le repos, prenez une boule de pâte et aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie pour former une tortilla mince et ronde.
Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et placez-y la tortilla. Faites cuire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et des bulles se forment.
Répétez le processus avec le reste des boules de pâte.
Une fois cuites, vous pouvez utiliser les tortillas pour préparer des tacos, des quesadillas, des fajitas ou tout autre plat mexicain ou inspiré de la cuisine tex-mex.
Ces tortillas sont polyvalentes et peuvent être garnies de divers ingrédients pour créer des plats délicieux. Elles sont également souvent utilisées comme base pour les burritos, où elles sont généralement garnies de viande, de légumes, de riz et de sauce.
N’hésitez pas à expérimenter avec les garnitures et les épices pour créer des tortillas adaptées à vos goûts personnels. Bon appétit !
