Tarte aux poires et crème : un délicieux dessert qui convient à toutes les occasions.
La poire, juteuse et succulente, est l’un des fruits qui ne manquera pas d’attirer l’attention. Ce fruit polyvalent peut être utilisé dans une grande variété de plats, des salades aux soupes, mais une recette qui se démarque est la tarte aux poires classique. Avec sa croûte croustillante et sa garniture sucrée, la tarte aux poires et crème est un dessert réconfortant et indulgent, parfait pour toutes les occasions. Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement vous faire plaisir, la tarte aux poires doit figurer sur votre liste de pâtisseries
INGRÉDIENTS:
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- 1 pâte brisée
- 2 poires
- 2 œufs
- 24 cl de crème fraîche
- 3 c.à.s de sucre
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 200°, beurrez un moule à tarte.
Abaissez la pâte et étalez-la dans le moule, coupez le surplus.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte avec des haricots secs comme poids et mettez au four pour une cuisson de 10 minutes.
Faites sortir le moule, retirez les haricots et papier sulfurisé, remettez la pâte au four à 180° pour 5 minutes.
Dans un saladier fouettez les œufs avec la crème et sucre.
Lavez les poires, coupez-les en fines lamelles.
Versez votre préparation sur la pâte, déposez en dessus les tranches de poires et mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
