Mis à jour le 2 mai 2025 par Sofia
Lorsqu’il s’agit de nourriture réconfortante, peu de plats peuvent se comparer à la soupe crémeuse au poulet.
Cette soupe crémeuse est le plat copieux par excellence. Elle est pleine de saveur et est si facile à faire.
Cette soupe est parfaite pour une journée froide d’hiver ou une nuit fraîche.
Ingrédients:
3 poitrines de poulet
3 pommes de terre
2 carottes
250 g de brocoli
250 g de champignons
1 c.à.s de beurre
1 oignon
1 gousse d’ ail
80 g de farine
75 cl de bouillon de poulet
36 cl d’ eau
3 tiges de thym
sel
poivre
24 cl de crème
Préparation de la soupe crémeuse au poulet :
Retirez la peau des poitrines de poulet et coupez-les en dés, pelez pommes de terre et carottes et coupez-les en dés et rondelles, lavez et coupez brocoli en bouquets.
Emincez l’oignon et gousses d’ail, coupez champignons en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une marmite à feu moyen et faites revenir oignon, ail, champignons et carottes pendant 2 minutes en remuant avec la spatule.
Ajoutez la farine et continuez de remuer 1 minute de plus.
Ajoutez poulet, pommes de terre, brocoli, thym, une pincée de sel et poivre, eau et bouillon, remuez et portez à ébullition.
Après couvrez et laissez cuire 25 minutes à feu moyen.
Ajoutez la crème, remuez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
