Salade de pomme de terre et oignon rouge : un plat d’accompagnement classique
La combinaison de pommes de terre tendres et d’oignons rouges piquants crée un équilibre parfait de textures et de saveurs qui peut être dégusté comme plat d’accompagnement ou comme repas léger.
Ingrédients:
4 Pommes de terre (plus si nécessaire)
1 oignon rouge
persil
eau
sel
poivre
Préparation de la salade de pomme de terre et oignon rouge :
Commencez par bien laver les pommes de terre pour enlever toute trace de terre.
Vous pouvez les éplucher si vous le souhaitez, mais ce n’est pas nécessaire.
Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale si nécessaire, cela aidera à assurer une cuisson uniforme.
Remplissez une grande casserole d’eau et portez à ébullition.
Ajoutez une généreuse quantité de sel à l’eau.
Ajoutez les pommes de terre dans l’eau bouillante.
Laissez les pommes de terre cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des morceaux, mais cela prend généralement entre 15 et 25 minutes.
Vous pouvez tester la cuisson en enfonçant une fourchette dans une des pommes de terre.
Si elle s’enfonce facilement, les pommes de terre sont prêtes.
Égouttez les pommes de terre à l’aide d’une passoire et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.
Pelez et coupez l’oignon en rondelles.
Mettez vos pommes de terre dans un saladier, ajoutez une pincée de sel et poivre avec oignon et mélangez.
Servez avec du persil et bon appétit!
