Recette Panna cotta à la vanille : un dessert facile à préparer et élégant

Recette Panna cotta à la vanille

Recette Panna cotta à la vanille : un dessert facile à préparer et élégant

Peu de desserts peuvent se vanter d’avoir un goût aussi délicat et sophistiqué que la panna cotta à la vanille.
Avec sa texture veloutée et son goût subtilement sucré, ce dessert italien classique est un véritable régal pour les foules, parfait pour toutes les occasions et tous les repas.
Malgré son apparence élégante, la panna cotta est étonnamment facile à préparer, ne nécessitant qu’une poignée d’ingrédients et un peu de patience.

Ingrédients: pour 4 personnes

500 ml de crème liquide entière
100 g de sucre
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
2 feuilles de gélatine (ou 2 cuillères à café de gélatine en poudre)

Préparation de la recette Panna cotta à la vanille :

Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
Dans une casserole, portez la crème liquide à ébullition avec le sucre et la vanille. Mélangez bien pour dissoudre le sucre.
Retirez la casserole du feu. Essorez les feuilles de gélatine et incorporez-les à la crème chaude. Mélangez jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.
Répartissez la préparation dans 4 ramequins ou verrines.
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures pour que la Panna cotta prenne bien.

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