Le poulet aux courgettes est une façon saine et délicieuse de déguster du poulet.
Ce plat est composé de blanc de poulet maigre, de courgettes et d’une variété d’épices.
Ce plat est parfait pour un repas de semaine ou pour recevoir des invités.
Ingrédients:
250 g de poitrine de poulet
300 g de courgettes
3 c.à.s de beurre
sel
poivre
1/2 c.à.c d’estragon séché
1 c.à.c de sésame
Préparation du poitrine de poulet aux courgettes:
Coupez la poitrine de poulet en tranches, lavez et coupez les courgettes en rondelles et chaque rondelle en deux.
Faites fondre 1 c.à.s de beurre dans une poêle et faites revenir les courgettes à feu moyen-vif pendant 3 minutes en remuant.
Mettez les courgettes dans une assiette et ajoutez le reste du beurre et faites-le fondre.
Ajoutez les morceaux de poulet avec une pincée de sel et poivre et faites-les dorer des deux côtés toujours à feu moyen-vif après ajoutez les courgettes et estragon.
Remuez pendant 1 minute après mettez le tout dans une assiette et saupoudrez avec le sésame.
