Quiche lorraine pour 4 personnes : peut être servie chaude ou froide !
La quiche lorraine est un plat français classique que les amateurs de cuisine apprécient depuis des générations. Il s’agit d’une tarte salée remplie d’œufs, de crème, de fromage et de bacon ou de jambon, traditionnellement servie au petit-déjeuner ou au brunch. Ce plat doit son nom à la région de Lorraine, en France, d’où il est originaire, et il est devenu un plat de base dans de nombreux foyers à travers le monde.
INGRÉDIENTS:
- 1 pâte brisée
- 250 g de lardons ou bacon
- 50 cl de crème
- 150 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- noix de muscade
- sel
- poivre
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, beurrez un moule à tarte, étalez dedans votre pâte et piquez le fond avec une fourchette.
Fouettez les œufs dans un saladier avec une pincée de sel, poivre et noix de muscade.
Ajoutez la crème et continuez de fouetter avec le fouet.
Disposez le lardon en cubes sur la pâte, versez en dessus votre préparation.
Saupoudrez en dessus le gruyère râpé et mettez dans la partie basse du four pour une cuisson de 40 minutes.
