Purée de pommes de terre à la crème fraiche : une entrée onctueuse

Purée de pommes de terre à la crème fraiche

Purée de pommes de terre à la crème fraiche : une entrée onctueuse

Un plat classique apprécié de tous. Sa texture crémeuse et sa saveur riche en font un plat d’accompagnement idéal pour tous les repas.
La crème fraîche est un ingrédient essentiel de cette recette, car elle donne une texture soyeuse à la purée de pommes de terre. L’ajout de crème fraîche ne rehausse pas seulement la saveur du plat, mais le rend également plus léger et plus crémeux.

Ingrédients:

600 g de pommes de terre
80 g de crème fraîche
50 g de beurre
sel
poivre

Préparation de la purée de pommes de terre à la crème fraiche :

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et lavez-les.
Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau avec 1 c.à.c de sel et portez à ébullition.
Couvrez la casserole et laissez-les cuire pendant 20 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Egouttez-les et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez la crème fraîche et beurre et écrasez-les avec presse purée.
Assaisonnez avec du sel et poivre avant de servir, bon appétit.

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