Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, le petit déjeuner riche en protéines et vitamines, il lance votre métabolisme, vous fournit l’énergie dont vous avez besoin pour commencer la journée et donne le ton de vos habitudes alimentaires pour le reste de la journée.
Cependant, il s’agit également d’un repas souvent négligé, de nombreuses personnes optant pour des options rapides et faciles qui manquent souvent de valeur nutritionnelle.
C’est là qu’intervient un petit-déjeuner riche en protéines et en vitamines.
Ingrédients:
3 cuillères à soupe de graines de chia
240 ml de lait
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, de miel ou de sucre (ajustez selon votre goût)
2 kiwis
fraises ou autres fruits de votre choix
Préparation du petit déjeuner riche en protéines et vitamines :
Comment faire le chia pudding :
Dans un bol, combinez le lait, l’extrait de vanille et l’édulcorant de votre choix.
Remuez bien pour que tout soit bien mélangé.
Incorporez les graines de chia dans le mélange liquide et remuez bien.
Laissez le mélange reposer pendant environ 5 minutes, puis remuez à nouveau pour briser tout amas de graines de chia.
Répartissez dans 4 verres, couvrez-les avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit.
Les graines de chia vont gonfler et absorber le liquide, créant une consistance semblable à celle du pudding.
Comment faire la purée de kiwi :
Pelez les kiwis et coupez-les en dés.
Mettez-les dans un saladier et écrasez-les avec une fourchette.
Faites sortir vos verres du réfrigérateur, ajoutez en dessus du chia une couche de purée de kiwi.
Décorez avec les fruits de votre choix et servez, bon appétit !
