Pâte Feuilletée Facile et Rapide

Sofia

Pâte Feuilletée Facile et Rapide : Pour Débutants!

Notez cette recette

La pâte feuilletée est une base culinaire incontournable de la gastronomie française, réputée pour sa texture légère et croustillante.
Elle est utilisée dans une multitude de recettes sucrées – comme la galette des rois – et salées, des tartes aux viennoiseries.
Sa confection requiert précision et patience, mais le résultat est toujours à la hauteur des attentes pour ceux qui maîtrisent cet art.

Ingrédients :

250g de farine
200g de beurre bien froid
125ml d’eau froide
1 cuillère à café de sel

Préparation de la pâte feuilletée :

Préparation du beurre :
Placez le beurre entre deux feuilles de papier cuisson et aplatissez-le en un carré d’environ 1 cm d’épaisseur.
Réservez au réfrigérateur.
Mélange de base :
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez progressivement l’eau froide jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Ne travaillez pas trop la pâte.
Incorporation du beurre :
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en un grand rectangle.
Placez le carré de beurre au centre et pliez la pâte dessus de manière à l’envelopper complètement.
Les tours :
Étalez délicatement la pâte en un long rectangle, puis pliez-la en trois.
Tournez-la d’un quart de tour et répétez l’opération 5 à 6 fois, en laissant reposer la pâte au réfrigérateur entre chaque tour.
Repos :
Une fois tous les tours effectués, enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant utilisation.
Cette recette, lorsqu’elle est réalisée avec soin et précision, offre une pâte feuilletée de qualité supérieure, parfaite pour toutes vos préparations culinaires.
Bonne dégustation
Laisser tiédir avant de servir.

Articles similaires
Pain à l’Ail et Beurre : La Recette Parfaite pour Vos Dîner
Pain à l'Ail et Beurre

Le pain à l'ail et beurre est un classique délicieux et facile à préparer. Idéal pour votre apéro ou accompagner Read more

Confiture d’orange recette grand-mère : délicieuse à tartiner sur des toasts ou des croissants.
Confiture d'orange recette grand-mère

Confiture d'orange recette grand-mère : délicieuse à tartiner sur des toasts ou des croissants. La recette de la confiture d'orange Read more

Brioche tressée moelleuse à l’orange : tout simplement irrésistible.
Brioche tressée moelleuse à l'orange

Brioche tressée moelleuse à l'orange : tout simplement irrésistible. Aujourd'hui, nous sommes ravis de vous présenter une délicieuse et moelleuse Read more

Pâte à Tarte Express : Prête en Quelques Minutes Seulement
Pâte à Tarte Express

La pâte à tarte express est un incontournable de la cuisine française, utilisée comme base pour de nombreuses tartes salées Read more

Confiture de cerise maison : une gourmandise sucrée pour égayer vos petits-déjeuners
Confiture de cerise maison

Confiture de cerise maison : une gourmandise sucrée pour égayer vos petits-déjeuners La confiture de cerise maison est un classique Read more

Pain aux courgettes et aux noix
Pain aux courgettes et aux noix

Si vous cherchez une façon délicieuse et saine d'utiliser vos courgettes, ne cherchez pas plus loin que cette recette de Read more

Laisser un commentaire