La pâte de fruits au citron au thermomix est une façon délicieuse et saine de profiter des citrons.
Pas besoin de colorant ni même un arôme artificiel, un délice 100% naturel à servir lors des fêtes surtout la fête de noël.
Je vous présente ici la recette la plus facile pour réaliser la pâte de fruits au citron au Thermomix chez vous à la maison.
Ingrédients
- 12 cl de jus de citron
- 180 g de sucre
- 1 c.à.c de zeste de citron
- 3 g d’agar-agar
Préparation de la pâte de fruits au citron au thermomix :
Mettez le sucre avec le zeste de citron dans le bol du thermomix.
Mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour faire un sucre glace aromatisé au citron.
Après versez en dessus le jus de citron avec agar agar et mixez pendant 20 secondes à vitesse 6.
Une fois tout est mélangé programmez le thermomix pour 11 minutes – 100° – vitesse 3.
Répartissez la préparation dans des moules à bonbons en silicone – moules selon votre choix – et laissez refroidir à température ambiante.
Après placez le moule au frigo pour toute la nuit.
Le lendemain démoulez les bonbons après roulez-les dans le sucre avant de les servir.