Pâte de coings au Thermomix : la recette facile !

Pâte de coings au Thermomix

Pâte de coings au Thermomix : la recette facile !

En Espagne et au Portugal, la pâte de coing est connue sous le nom de dulce de membrillo.
Elle est faite à partir du fruit du coing, qui ressemble à une poire, et est souvent consommée avec du fromage.
La pâte de coing est une pâte épaisse, collante et sucrée qui se mange généralement en petits carrés.
Elle peut être préparée à la maison ou achetée dans le commerce.
Voila la recette facile de la pâte de coings au Thermomix.

INGRÉDIENTS:

  • 1 kg de coings
  • 1 kg de sucre
  • 1.2 litres d’eau

PRÉPARATION:

Lavez les coings et coupez-les en quartiers.
Evidez-les et pelez-les.
Versez l’eai dans le bol du thermomix, mettez le varoma en place et déposez dedans les quartiers de coings.
Programmez le thermomix pour 45 minutes – varoma – vitesse 1.
Après les 45 minutes videz le bol, déposez dedans les quartiers de coings et mixez pendant 20 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez le sucre et programmez pour 45 minutes – varoma – vitesse 4.
Chemisez une plateau carré avec du papier sulfurisé, versez la pâte dedans, étalez-la avec la spatule pour avoir une couche uniforme.
Laissez refroidir au moins 1 à 2 jours avant de la déguster.

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