Panna cotta fraise au Thermomix : Ce dessert gourmand est la façon idéale de terminer un repas.
Ce dessert italien classique est une combinaison parfaite de crémeux et de fruité, et ne manquera pas d’impressionner vos invités. Avec sa texture de crème pâtissière soyeuse, ce dessert est parfait pour toutes les occasions.
La Panna cotta fraise au Thermomix a conquis le cœur des amateurs de desserts du monde entier.
INGRÉDIENTS:
Pour le panna cotta fraise thermomix:
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- 400 g de crème entière liquide 30%
- 50 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 2 sachets de sucre vanillé
Pour le coulis de fraises thermomix:
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- 300 g de fraises
- quelques gouttes de jus de citron
- 50 g de sucre
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PRÉPARATION
Préparation de la panna cotta fraise thermomix:
Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Versez la crème dans le bol du thermomix, ajoutez sucre et sucre vanillé.
Programmez pour 10 minutes – symbole cuillère -sens inverse.
Essorez les feuilles de gélatine, ajoutez-les dans le bol du thermomix et programmez pour 1 mn 30 à vitesse 2.
Répartissez dans des verres, laissez la place pour le coulis, le liquide va durcir en refroidissant ne vous inquiétez pas.
Laissez refroidir à température ambiante après mettez au réfrigérateur pour au moins 4 heures.
Préparation du coulis de fraises thermomix:
Mettez les fraises, lavées et coupées en morceaux dans le bol du thermomix avec sucre et quelques gouttes de jus de citron.
Programmez pour 5 minutes – 90° – vitesse 3.
Après mixez pendant 30 secondes à vitesse 7.
Filtrez le coulis en utilisant un chinois.
Laissez refroidir à température ambiante pendant 15 minutes.
Faites sortir vos verres du réfrigérateur, versez en dessus le coulis et remettez au réfrigérateur avant de servir.
