Les pancakes aux pommes facile sont une variante délicieuse des pancakes traditionnels.
En ajoutant des pommes fraîches et un peu de cannelle, vous obtiendrez un plat qui non seulement embaume la cuisine d’une odeur alléchante mais offre aussi un goût et une texture irrésistibles.
Cette recette est simple à réaliser et peut être adaptée selon vos préférences ou les ingrédients disponibles chez vous.
Ingrédients :
200 g de farine
30 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
300 ml de lait
2 pommes (type Golden ou Gala, selon vos préférences)
1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Beurre pour la cuisson
Sirop d’érable ou miel pour servir (optionnel)
Préparation des pancakes aux pommes facile :
Préparation des pommes :
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés.
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et ajoutez les pommes.
Saupoudrez de cannelle et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient légèrement caramélisées. Réservez.
Préparation de la pâte à pancakes :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait.
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pommes caramélisées à la pâte et mélangez délicatement.
Cuisson des pancakes :
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.
Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur la surface, puis retournez le pancake et laissez cuire encore 1-2 minutes ou jusqu’à ce que le pancake soit doré et cuit à travers.
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Service :
Servez chaud, avec un filet de sirop d’érable ou de miel si désiré.
Cette recette de pancakes aux pommes est un vrai régal qui ravira petits et grands. Bon appétit !
