Moût de pomme

Sofia

Moût de pomme

Notez cette recette

Le moût de pomme est le liquide obtenu à partir de la pression ou de l’écrasement des pommes fraîches.
Il s’agit du jus extrait des pommes avant toute fermentation ou traitement ultérieur.
Le moût de pomme est généralement sucré et peut être utilisé comme base pour la fabrication de cidre, de jus de pomme ou d’autres produits à base de pommes.
Il peut être consommé tel quel ou transformé en boissons alcoolisées comme le cidre ou le calvados.
Le moût de pomme frais est souvent apprécié pour son goût sucré et rafraîchissant, ainsi que pour sa polyvalence en cuisine et en boisson.

Ingrédients:

Pommes fraîches (de préférence des variétés à cidre ou des pommes à jus)

Préparation du moût de pomme :

Utilisez des pommes fraîches et de préférence des variétés spécialement conçues pour la fabrication de jus ou de cidre.
Les pommes douces et acidulées sont souvent préférées pour leur saveur.
Lavez soigneusement les pommes pour les débarrasser de la saleté ou des résidus.
Vous n’avez pas besoin de peler les pommes, mais assurez-vous de retirer toutes les parties endommagées ou pourries.

Coupez les pommes en quartiers ou en morceaux plus petits pour faciliter le broyage.
Vous pouvez utiliser un mixeur pour réduire les pommes en purée ou une presse à pommes pour extraire le jus.
Si vous utilisez un mixeur, placez les morceaux de pommes dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée homogène.
Si vous avez une presse à pommes, placez les morceaux de pommes dans la presse et utilisez-la pour extraire le jus.

Placez un tamis ou un sac à mousseline propre au-dessus d’un grand bol ou d’un seau.
Versez la purée de pommes dans le tamis ou le sac à mousseline et laissez le jus s’écouler naturellement.
Vous pouvez également exercer une légère pression pour extraire davantage de jus.
Cela permettra de séparer le liquide des solides de la purée.
Le liquide qui s’écoule à travers le tamis ou le sac à mousseline est votre moût de pomme.
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pour le boire frais, le transformer en cidre en le fermentant avec de la levure, ou l’utiliser comme ingrédient dans d’autres recettes.

Les restes de pommes dans le tamis ou le sac à mousseline peuvent être utilisés pour faire de la compote de pommes ou être compostés.
Dégustez votre moût de pomme frais, ou utilisez-le comme base pour préparer des boissons ou des recettes de cuisine.

C’est ainsi que vous pouvez faire du moût de pomme maison à partir de pommes fraîches.
C’est une boisson délicieuse et rafraîchissante, pleine de saveur naturelle de pomme.

Articles similaires
Cookies aux banane et flocons d’avoine : ain et délicieux pour satisfaire votre gourmandise !
Cookies aux banane et flocons d'avoine

Cookies aux banane et flocons d'avoine : ain et délicieux pour satisfaire votre gourmandise ! Alors que nous sommes constamment Read more

Une délicieuse Tartelette aux Fraises ça vous dit ? : une idée gourmande pour votre dessert.
Une délicieuse Tartelette aux Fraises

Une délicieuse Tartelette aux Fraises ça vous dit ? : une idée gourmande pour votre dessert. À l'approche de l'été, Read more

La plus délicieuse tarte aux poires : le dessert de la saison.
La plus délicieuse tarte aux poires

C'est le dessert d'automne idéal à servir à vos invités ou famille. Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples, Read more

Tarte aux coings
Tarte aux coings

La tarte aux coings est un dessert automnal classique, sublimé ici par une pâte brisée parfumée à la cannelle et Read more

Muffins à la vanille inratables : savoureux très moelleux et surtout trop bons !
Muffins à la vanille inratables

Muffins à la vanille inratables : savoureux très moelleux et surtout trop bons ! Les muffins à la vanille sont Read more

Porridge de chia framboises et abricots : onctueux et très savoureux
Porridge de chia framboises et abricots

Porridge de chia framboises et abricots : onctueux et très savoureux Aujourd'hui, nous sommes ravis de partager avec vous l'une Read more

Laisser un commentaire