Mousse fraise facile et rapide : un délicieux dessert inratable pour 4 personnes !
En matière de dessert, peu de choses sont plus succulentes et satisfaisantes qu’une mousse crémeuse et décadente. Et lorsque cette mousse est composée de fraises fraîches et juteuses, il est difficile d’y résister. La mousse fraise facile et rapide est un dessert classique qui convient à toutes les occasions, des dîners élégants aux pique-niques d’été décontractés. Avec sa texture délicate et sa saveur fruitée, elle est sûre de plaire aux palais les plus exigeants.
INGRÉDIENTS:
- 250 g de fraises
- 12 cl de crème liquide entière 30%
- 70 g de sucre glace
- 2 blancs d’œufs
- sel
PRÉPARATION
Mettez la crème au congélateur avec les fouet du batteur et un saladier en métal.
Lavez et coupez les fraises en morceaux, mixez-les avec le suc re glace dans le bol du mixeur pour faire un coulis.
Montez la crème très froide en chantilly avec le batteur.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un saladier.
Ajoutez les blancs en neige dans le saladier de la crème chantilly, mélangez avec la spatule.
Après ajoutez le coulis de fraise et mélangez avec la Maryse.
Répartissez dans des verres, décorez avec des fraises et servez.
