Morue au Cookeo : un Plat Léger et Goûteux !

La morue à la vapeur est une recette saine et légère, idéale pour ceux qui cherchent un plat équilibré et savoureux.
Le Cookeo simplifie la préparation en offrant une cuisson douce et homogène.
Cette recette vous garantit un poisson tendre, bien parfumé et facile à réaliser en quelques minutes.

Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 06 minutes
Temps total : 11 minutes

Ingrédients : pour 4 personnes

4 pavés de morue (environ 150 g chacun)
1 citron (zeste et jus)
1 bouquet de persil frais
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnelle pour l’arôme)
500 ml d’eau

Comment préparer morue au Cookeo :

Remplissez le réservoir du Cookeo avec 500 ml d’eau pour générer la vapeur nécessaire.
Rincez les pavés de morue sous l’eau froide et séchez-les avec un papier absorbant.
Assaisonnez les pavés avec du sel et du poivre.
Ajoutez le zeste de citron et un peu de jus sur chaque pavé pour parfumer.
Placez les pavés de morue dans le panier vapeur du Cookeo.
Lancez le mode “Cuisson sous pression” pendant 6 minutes.
Le poisson doit être tendre et bien cuit sans être desséché.
Sortez les pavés du panier vapeur et dressez-les sur des assiettes.
Parsemez de persil frais haché, et arrosez d’un filet d’huile d’olive si souhaité pour une touche de saveur.
Servez avec des légumes vapeur ou une salade pour un repas léger.
Pour une saveur plus prononcée, ajoutez quelques herbes aromatiques (comme le thym ou le laurier) dans l’eau de cuisson.