Avec sa combinaison de saveurs simples mais délicieuses, les lentilles aux saucisses au cookeo sont devenues un plat réconfortant apprécié non seulement en France, mais aussi dans le monde entier.
les lentilles aux saucisses sont un plat incontournable qui ne manquera pas de ravir le palais et de réchauffer l’âme.
Ingrédients:
300 g de lentilles vertes
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
4 saucisses (type saucisses de Toulouse ou saucisses fumées)
1 bouquet garni (thym, laurier)
750 ml de bouillon de légumes ou de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Facultatif : 1 cuillère à café de concentré de tomate pour plus de saveur
Préparation des lentilles aux saucisses au Cookeo :
Rincez les lentilles sous l’eau froide et vérifiez qu’il n’y a pas de petits cailloux ou débris.
Mettez votre Cookeo en mode « dorer ».
Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur toutes les faces.
Retirez les saucisses et réservez.
Dans la même huile, faites revenir l’oignon, l’ail environ 2-3 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez les lentilles dans la cuve, puis le bouillon de légumes ou de volaille.
Ajoutez le bouquet garni et le concentré de tomate si vous l’utilisez.
Mélangez bien.
Coupez les saucisses en morceaux si vous le souhaitez, puis ajoutez-les aux lentilles.
Fermez le Cookeo et mettez-le en mode « cuisson sous pression » ou « cuisson rapide » selon le modèle de votre Cookeo pour environ 20-25 minutes.
Cela dépendra de votre Cookeo et des instructions du fabricant pour les lentilles.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se libérer naturellement ou utilisez la libération rapide de la pression, selon les instructions de votre appareil.
Ouvrez le couvercle une fois la pression complètement relâchée, retirez le bouquet garni, et vérifiez l’assaisonnement.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Servez chaud, accompagné de tranches de pain croustillant ou de quelques légumes verts pour un repas équilibré. Bon appétit!
Comment bien cuire le riz au cookeo : pour tous vos plats ! Le riz est un aliment de base Read more
La purée de pommes de terre au cookeo est un grand classique qui accompagne merveilleusement bien de nombreux plats, qu'il Read more
Ce plat est un incontournable de la cuisine française depuis des générations, connu pour sa simplicité et son goût riche. Read more
La langue de bœuf au Cookeo est un plat traditionnel apprécié pour sa tendreté et son goût délicat.Grâce au Cookeo, Read more
Goulash de bœuf au Cookeo : non seulement savoureux mais aussi nutritif Un plat traditionnel hongrois qui a gagné en Read more
Ce délicieux riz pilaf aux lentilles et épices est un plat complet et savoureux qui combine parfaitement les traditions culinaires Read more
Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
