Lentilles à la courge butternut au cookeo : un plat pour 4 personnes

Lentilles à la courge butternut au cookeo

Les lentilles à la courge butternut sont un plat délicieux et copieux, parfait pour les mois les plus froids.
Cette recette française traditionnelle associe la saveur terreuse des lentilles à la douceur de la courge butternut, créant ainsi un repas harmonieux et satisfaisant.
Non seulement ce plat est riche en saveurs, mais il regorge également de nutriments.
Les lentilles à la courge butternut au cookeo est une option nourrissante pour ceux qui cherchent à incorporer davantage de plats à base de plantes dans leur régime alimentaire.

Ingrédients:

280 g de lentilles
600 g de courge butternut
60 g de tomates concassées
1 oignon
1 c.à.s d’huile d’olive
60 cl d’eau
1 cube de bouillon de légumes

Préparation des lentilles à la courge butternut au cookeo :

Rincez les lentilles, épluchez et coupez la courge butternut en dés, émincez l’oignon.
Faites revenir l’oignon avec huile dans la cuve de cookeo pendant 2 minutes en mode dorer.
Après ajoutez les lentilles, cubes de courge butternut, tomates, eau et émiettez en dessus le cube de bouillon.
Mélangez le tout.
Passez en cuisson rapide pour une durée de 15 minutes.
A la fin de cuisson, vérifiez si les lentilles ne sont pas cuites prolongez la cuisson rapide pour 5 à 6 minutes de plus.
Servez chaud et bon appétit !

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