Mis à jour le 4 mai 2023 par Sofia
Le meilleur Gaspacho : un apéritif rafraîchissant, léger et délicieux !
L‘été est le moment idéal pour déguster des hors-d’œuvre rafraîchissants, légers, délicieux et faciles à préparer. Le gazpacho est un classique des hors-d’œuvre estivaux, apprécié depuis des générations. Cette soupe froide est composée de légumes frais, tels que tomates, concombres et poivrons, ainsi que huile d’olive et de vinaigre. C’est un plat simple mais savoureux qui peut être servi comme apéritif avant un repas ou comme déjeuner léger lors d’une journée chaude.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de tomates
- 1/2 poivron vert
- 1/2 concombre
- 1 petit oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.c de vinaigre de xérès
- 3 cl d’huile d’olive
- cumin
- sel
- poivre
PRÉPARATION
Emincez finement les gousses d’ail ou pressez-les dans un presse ail, mettez-les dans un saladier.
Ajoutez en dessus une pincée de sel et cumin, ajoutez huile et vinaigre, mélangez et réservez.
Epluchez la demie concombre, coupez-la en deux à la longueur et retirez les graines, après coupez les deux parties en petits cubes, mettez-les dans le saladier.
Pelez et coupez les tomates en petits dés, ajoutez-les dans le saladier.
Coupez le poivron en petits dés, émincez finement l’oignon et ajoutez-les dans le saladier.
Mélangez le conte nu du saladier avec la spatule après filmez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Faites sortir le saladier et mettez le tout dans le bol de votre mixeur et mixez pendant 30 à 40 secondes.
Répartissez dans des verres et servez votre apéro.
Si vous cherchez une façon délicieuse et nutritive d'incorporer plus de légumes dans votre alimentation, ne cherchez pas plus loin Read more
Croquettes de pommes de terre au fromage faciles : entrée ou apéritif Les croquettes de pommes de terre au fromage Read more
Ce légume unique est une sorte de courge d'hiver qui, lorsqu'elle est cuite, révèle de longs et minces fils qui Read more
Un plat réconfortant classique qui peut être dégusté à tout moment de la journée. Que vous souhaitiez préparer une collation Read more
Sauce mayonnaise : pour rehausser le goût de n'importe quel plat. La sauce mayonnaise, communément appelée mayonnaise, est un condiment Read more
Vous cherchez une collation délicieuse et nutritive ? Ces muffins épinards et fromage feta sont parfaits !Ils sont si bons Read more
Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
