Le gratin de courgettes au fromage est un plat délicieux et réconfortant, idéal pour les soirées en famille ou entre amis.
Non seulement c’est une manière savoureuse d’intégrer des légumes dans votre alimentation, mais c’est aussi un plat simple à réaliser.
Voici une recette basée sur des techniques culinaires éprouvées et des ingrédients couramment disponibles.
Ingrédients :
4 courgettes moyennes, tranchées finement
200g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou un mélange de vos préférés)
1 gousse d’ail, hachée finement
200 ml de crème fraîche
2 œufs
Sel et poivre, au goût
Un peu de beurre pour graisser le plat
Préparation du gratin de courgettes au fromage :
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer les courgettes :
Lavez et tranchez les courgettes finement.
Vous pouvez les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée pour les ramollir légèrement, mais c’est facultatif.
Mélanger les ingrédients :
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, l’ail haché, du sel et du poivre.
Monter le gratin :
Graissez un plat à gratin avec un peu de beurre.
Disposez une couche de courgettes, puis saupoudrez de fromage râpé.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Verser le mélange :
Versez le mélange d’œufs et de crème sur les courgettes.
Cuisson :
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les courgettes soient tendres.
Servir :
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Ce plat peut être personnalisé en fonction de vos préférences : ajoutez des herbes, des épices ou d’autres légumes si désiré. Bon appétit !
