Mis à jour le 6 juin 2023 par Sofia
Granité au Café : des millions de personnes dans le monde le savourent chaque jour.
Ce dessert italien est une friandise glacée à base d’espresso, de sucre et d’eau. C’est le moyen idéal de lutter contre la chaleur de l’été tout en savourant sa dose de caféine. Non seulement le granité au café est délicieux et rafraîchissant, mais il est aussi incroyablement facile à préparer à la maison, ce qui en fait une excellente option pour recevoir des invités ou impressionner votre famille.
Ingrédients:
25 cl de café fort et frais
50 g de sucre (ajustez selon votre préférence sucrée)
12 cl d’eau
Préparation du Granité au Café
Commencez par préparer le café fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez le sirop refroidir.
Une fois que le sirop est refroidi, ajoutez-le au café et mélangez bien.
Versez le mélange dans un plat peu profond allant au congélateur.
Placez le plat au congélateur pendant environ 1 heure.
Après 1 heure, retirez le plat du congélateur et utilisez une fourchette pour gratter le mélange. Les cristaux de glace commenceront à se former.
Remettez le plat au congélateur et répétez l’opération toutes les 30 minutes, en grattant à chaque fois, jusqu’à ce que le mélange soit complètement congelé et que vous obteniez une texture granuleuse.
Une fois que le granité au café est prêt, servez-le immédiatement dans des verres ou des bols et dégustez !
Vous pouvez également personnaliser votre granité au café en ajoutant une cuillère à soupe de cacao en poudre pour un goût chocolaté ou en versant un peu de lait concentré sucré par-dessus pour plus de crémeux. Amusez-vous à expérimenter avec les saveurs selon vos préférences !
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
