Glace au chocolat maison : un dessert avec seulement 3 ingrédient et sans sorbetière.
La crème glacée au chocolat faite maison est un dessert qui plaira à tout le monde. Rien ne vaut le goût crémeux et riche d’une glace fraîchement barattée, surtout lorsqu’elle est infusée dans les saveurs décadentes du chocolat. Faire sa propre glace au chocolat à la maison peut sembler intimidant, mais avec quelques étapes et ingrédients simples, tout le monde peut créer cette délicieuse friandise. Non seulement la glace au chocolat maison a un meilleur goût que les glaces du commerce, mais c’est aussi une activité amusante et gratifiante à réaliser en famille ou entre amis. Avec un peu d’effort et de patience, vous pouvez créer un dessert qui fera chanter vos papilles.
INGRÉDIENTS:
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- 200 g de chocolat
- 400 g de lait concentré sucré
- 60 cl de crème liquide entière froide 30% de MG
PRÉPARATION
Coupez le chocolat en morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez 3 c.à.s d’eau et faites-le fondre à feu moyen en remuant avec la spatule.
Quand le chocolat est bien fondu laissez tiédir à température ambiante.
Dans un saladier versez le lait concentré et ajoutez en dessus le crème bien froide.
Ajoutez le chocolat fondu et fouettez avec le batteur pendant 3 à 4 minutes.
Versez votre crème dans un bac à congélation, filmez-le et mettez au congélateur pendant 5 heures.
Chaque heure, faites sortir votre bac, mélangez la crème avec la cuillère et remettez au congélateur.
Après les 5 heures laissez votre bac toute une nuit au congélateur.
Le lendemain servez vos boules de glaces pour le dessert.
