Gaufres au citron : croustillantes délicieuses et parfumées
En matière de petit-déjeuner, peu de choses peuvent battre l’arôme de gaufres fraîches et chaudes. Et si vous voulez passer à la vitesse supérieure en matière de gaufres, vous devez absolument essayer les gaufres au citron. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou que vous ayez simplement envie d’un petit-déjeuner savoureux et rafraîchissant, ces gaufres sont un excellent choix. Ces gâteries piquantes et acidulées offrent une combinaison parfaite de douceur et d’acidité, ce qui en fait un parfait remontant matinal.
Ingrédients:
250 g de farine
50 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
Le zeste de 2 citrons
2 œufs
60 g de beurre fondu
250 ml de lait
Jus de citron frais (environ 2 cuillères à soupe)
Préparation des gaufres au citron :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le zeste de citron.
Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et le jus de citron frais. Mélangez bien.
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Assurez-vous de ne pas trop mélanger pour éviter de rendre les gaufres denses.
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Une fois chaud, versez une quantité appropriée de pâte dans chaque moule à gaufre et fermez le gaufrier. Cuisez les gaufres pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Retirez les gaufres du gaufrier et servez-les immédiatement.
Vous pouvez les garnir de sucre glace, fruits frais ou de crème fouettée.
Leur saveur citronnée se marie également bien avec une boulette de glace et chocolat fondu.
Profitez de vos délicieuses gaufres au citron !
