Gâteau roulé aux pommes

Sofia

Gâteau roulé aux pommes : un dessert délicieux et visuellement attrayant

Notez cette recette

Mis à jour le 5 août 2023 par Sofia

Gâteau roulé aux pommes : un dessert délicieux et visuellement attrayant

Ce dessert classique associe des pommes fraîches à une génoise légère et moelleuse, ce qui donne une combinaison appétissante, parfaite pour toutes les occasions. Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette ne manquera pas d’impressionner vos invités et de satisfaire votre gourmandise.

Ingrédients:

3 pommes Golden ou Granny Smith
125 g de farine
125 g de sucre
15 g de beurre
4 œufs
1 c à c de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation du Gâteau roulé aux pommes :

Préchauffez le four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier fouettez les jaunes avec sucre et sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez en dessus la farine et levure chimique et fouettez avec le fouet.
Montez les blancs en neige dans un autre saladier puis ajoutez-les à votre pâte.
Etalez votre pâte sur la plaque en utilisant la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 10 à 12 minutes.
A la fin de cuisson roulez votre génoise, laissez refroidir.

Epluchez vos pommes et coupez-les en petits dés.
Faites fondre le beurre dans un e grande poêle, ajoutez vos pommes avec 1 c.à.s de sucre, remuez à feu moyen pour les caraméliser.
Déroulez votre pâte, retirez le papier sulfurisé, étalez vos pommes caramélisées sur la pâte et roulez-la une seconde fois.
Saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez en tranches, bon appétit.

Articles similaires
Comment faire un mojito sans alcool en 4 minutes : la boisson rafraîchissante.
Comment faire un mojito sans alcool en 4 minutes

Comment faire un mojito sans alcool en 4 minutes : la boisson rafraîchissante. Le mojito au citron sans alcool est Read more

Glace fraise maison : seulement 3 ingrédients et sans sorbetière
Glace fraise maison

Glace fraise maison : seulement 3 ingrédients et sans sorbetière Alors que la chaleur de l'été ne cesse de monter, Read more

Glace aux fraises sans sorbetière : un délicieux dessert facile et léger.
Glace aux fraises sans sorbetière

Glace aux fraises sans sorbetière : un délicieux dessert facile et léger. Pour beaucoup d'entre nous, l'idée de faire de Read more

Biscuits aux flocons d’avoine bananes et chocolat : la combinaison parfaite de la santé et de la gourmandise.
Biscuits aux flocons d'avoine bananes et chocolat

Aujourd'hui, nous partageons avec vous une recette de biscuits à l'avoine, à la banane et au chocolat qui ravira vos Read more

Muffin Citron Yaourt Moelleux et Irrésistible
muffin citron yaourt

Je vous propose ici une recette facile pour le muffin citron yaourt, une des pâtisseries délicieuses et moelleuses, idéales pour Read more

Beignets aux pommes : ces beignets vous plairont à coup sûr.
Beignets aux pommes

Quelle est la meilleure façon d'utiliser vos pommes ? Sans aucun doute c'est d'en faire des beignets aux pommes. Ces Read more

Laisser un commentaire