Gâteau moelleux facile au citron : doux et savoureux
Le gâteau au citron est depuis longtemps l’un des desserts préférés de nombreuses personnes, et ce pour de bonnes raisons. La saveur piquante des agrumes associée à la texture riche et crémeuse d’un gâteau est une sensation gustative à laquelle il est difficile de résister. Notre recette donne une nouvelle dimension à ce dessert classique en utilisant du jus et des zestes de citron frais pour lui donner un peu plus de piquant.
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre ramolli
- 4 œufs
- zeste et jus de 2 citrons
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation du gâteau moelleux facile au citron :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez le zeste râpé des citrons et le jus des citrons. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez progressivement le mélange de farine, en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement.
