Gâteau Moelleux au Citron : le cake savoureux facile à faire.
Un délicieux cake moelleux pour votre petit déjeuner ou collation, facile à réaliser avec juste quelques ingrédients de base et un peu de temps et voila votre gâteau sur table.
INGRÉDIENTS:
- 180 g de farine
- 12 cl de jus de citron
- zestes de 2 citrons jaunes
- 170 g de beurre
- 160 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- sel
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Fouettez les jaunes avec 130 g de sucre dans un saladier en utilisant le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre en petits cubes et continuez de fouetter pour avoir un mélange crèmeux.
Après ajoutez jus et zestes de citrons et continuez de fouetter pour bien les intégrer.
Tamisez en dessus le farine et levure chimique, mélangez avec le batteur après continuez de mélangez avec la Maryse.
Montez les blancs en neige dans un autre saladier avec une pincée de sel en utilisant le batteur.
Après ajoutez 30 g de sucre et continuez de fouetter, ajoutez vos blancs en neige dans le première pâte et mélangez avec la Maryse.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
