Gâteau invisible à la pomme : un gâteau léger et aéré qui déborde de saveur
En pâtisserie, l’aspect d’un gâteau peut être tout aussi important que son goût. Et si nous vous disions qu’il existe un gâteau qui est à la fois délicieux et visuellement intrigant ? Le gâteau invisible à la pomme est un dessert qui a gagné en popularité ces dernières années en raison de son aspect unique et inoubliable. Ne vous fiez pas au nom, ce gâteau n’est pas réellement invisible. Il se compose de fines tranches de pommes superposées jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides au cours de la cuisson.
INGRÉDIENTS:
- 1 kg de pommes
- 2 œufs
- 80 g de farine
- 50 g de sucre
- 12 cl de lait
- 30 g de beurre pommade
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- amandes effilés
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 200°, beurrez et farinez un moule à cake.
Fouettez les œufs dans un saladier avec le fouet.
Ajoutez le sucre et continuez de fouetter jusqu’au blanchissement, ajoutez le beurre et continuez de fouetter.
Après ajoutez lait et extrait de vanille et continuez de fouetter avec le fouet.
Ajoutez la farine petit à petit en fouettant pour avoir une pâte.
Pelez les pommes, coupez-les en deux, évidez-les et coupez-les en fines lamelles.
Disposez les lamelles dans le moule en couches réguliers et versez en dessus votre pâte, saupoudrez avec les amandes effilés.
Mettez le moule au four pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
