Gâteau fondant aux pommes : moelleux et la pâte contient du yaourt !
Le gâteau aux pommes est un dessert classique qui a résisté à l’épreuve du temps. Ce délice est un mélange parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une texture moelleuse qui fond dans la bouche. Que vous le dégustiez comme dessert après un repas copieux ou avec votre thé ou votre café, le gâteau fondant aux pommes ne déçoit jamais. Ce dessert intemporel est apprécié depuis des générations et fait partie de l’ordinaire de nombreux foyers.
INGRÉDIENTS:
- 320 g de farine
- 2 pommes
- 300 g de sucre
- 2 pots de yaourt nature
- 2 œufs
- 20 cl de l’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace
- sel
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, beurrez et chemisez un moule avec du papier sulfurisé, mélangez la farine et levure chimique dans un grand bol.
Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre, sucre vanille, une pincée de sel, blanchissez le tout avec le batteur.
Versez en dessus l’huile et fouettez pendant 30 à 40 secondes après ajoutez les pots de yaourt et fouettez pendant 1 minute.
Ajoutez le mélange de farine en fouettant au fur et à mesure que vous ajoutez pour avoir une pâte homogène et lisse.
Pelez les pommes et coupez une en petits dés et la seconde en fines lamelles.
Ajoutez les pommes coupées en dés dans la pâte, mélangez avec la Maryse et versez le tout dans le moule, disposez en dessus les lamelles de pommes.
Badigeonnez les lamelles de pommes avec du beurre fondu et mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
A la fin de cuisson, laissez refroidir, démoulez et saupoudrez avec du sucre glace avant de servir.
