Gâteau aux noix de pecan : un dessert apprécié par d’innombrables générations.

Gâteau aux noix de pecan

Gâteau aux noix de pecan : un dessert apprécié par d’innombrables générations.

Ce gâteau aux pécan est un dessert qui évoque la chaleur et le confort du foyer. Cette recette traditionnelle a été transmise de génération en génération et est devenue un incontournable des réunions de famille et des occasions spéciales. La riche saveur de noix des noix de pécan s’associe parfaitement à la texture moelleuse du gâteau, créant ainsi un dessert décadent qui ne manquera pas d’impressionner tous ceux qui le goûteront.
Voila la recette facile pour réaliser le Gâteau aux noix de pecan.

 

INGRÉDIENTS:

    • 200 g de farine
    • 50 g de noix de pecan
    • 2 gousses de vanille
    • 18 cl de crème liquide 33% de MG
    • 120 g de beurre ramolli
    • 2 œufs
    • 250 g de sucre
    • 4 g de levure chimique
    • sel

 

 

 

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 150°, mettez les noix de pecan sur une plaque et laissez griller pendant 30 minutes.
Coupez les gousses de vanille à la longueur et récupérez les graines.
Versez la crème dans une casserole, ajoutez les graines de vanille et portez à ébullition.
Dans un saladier fouettez le beurre, sucre et une pincée de sel avec le batteur pour avoir une pommade ou crème.
Ajoutez les œufs, fouettez à vitesse moyenne après ajoutez la farine, levure chimique et la crème réservée dans la casserole fouettez pour avoir une pâte homogène.
Ajoutez les noix de pecan et mélangez avec la Maryse.
Beurrez et farinez un moule à cake, versez dedans votre pâte et mettez au four pour une cuisson de 90 minutes à 150°.
Laissez refroidir et démoulez.

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