Gâteau aux blancs d’œufs : un cake moelleux et hyper savoureux.
Ce gâteau est un dessert léger et moelleux qui a gagné en popularité ces dernières années. Ce gâteau délicat est composé de blancs d’œufs fouettés, de sucre et de farine, ce qui lui confère une texture moelleuse et aérée, parfaite pour une friandise. Le gâteau aux blancs d’œufs est non seulement délicieux, mais il constitue également une alternative plus saine aux gâteaux traditionnels, car il est pauvre en graisses et en calories.
INGRÉDIENTS:
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- 150 g de farine
- 6 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c.à.c de levure chimique
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule à cake
Faites fondre le beurre et laissez refroidir à température ambiante.
Mettez les blancs d’œufs dans la cuve de votre robot de cuisine et battez pour les monter en neige.
Ajoutez le sucre vanillé et le sucre en fouettant.
Après retirez la cuve, déposez sur le plan de travail, tamisez en dessus la farine et levure chimique, mélangez avec la Maryse.
Quand votre pâte est bien homogène, ajoutez le beurre fondu et mélangez encore.
Versez la pâte dans le moule est mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
