Gâteau au fromage blanc : un dessert sain et satisfaisant.
Dans le monde des desserts, peu de choses peuvent égaler la richesse décadente d’un gâteau crémeux. Et si nous vous disions qu’il est possible d’avoir toute cette gourmandise avec une touche de santé ? Voici le gâteau au fromage blanc. Ce dessert unique fait des vagues dans le monde de la pâtisserie en raison de sa texture légère et moelleuse et de sa base riche en protéines. Non seulement il satisfait votre gourmandise, mais il constitue également une alternative sans culpabilité aux gâteaux traditionnels.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de fromage blanc
- 120 g de sucre
- 70 g de maïzena
- 3 œufs
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- sel
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Fouettez le fromage avec maïzena dans un saladier avec le batteur jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez les jaunes d’œufs – 1 par 1 – en fouettant à vitesse moyenne après ajoutez l’extrait de vanille et mélangez avec la spatule.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un autre saladier avec le batteur.
Ajoutez vos blancs en neige dans la première préparation en mélangeant avec la spatule.
Versez votre pâte dans un moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Laissez refroidir, décollez les bords avec un couteau, coupez en tranches et servez avec des fruits rouges de votre choix.
