Gâteau à la carotte : un cake moelleux et super délicieux !

Gâteau à la carotte

Gâteau à la carotte : un cake moelleux et super délicieux !

Ce gâteau est un gâteau dont la pâte contient des carottes.
Il est souvent humide et dense, et peut être préparé avec ou sans glaçage.
Le gâteau à la carotte est souvent servi comme dessert, mais il peut aussi être consommé comme collation ou comme petit déjeuner.

INGRÉDIENTS:

  • 100 g de farine
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 300 g de carottes
  • 2 œufs
  • 2 c.à.s de jus d’orange
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre
  • 80 g de noix haché
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c.à.c d’huile
  • sel

PRÉPARATION:

Chauffez le four à 2000 et beurrez un moule à cake.
Pelez les carottes et râpez-les dans un grand bol, ajoutez en dessus le jus d’orange et mélangez.
Blanchissez les œufs et sucre dans un saladier en utilisant le batteur.
Mélangez farine, amande en poudre, levure chimique dans un grand saladier, ajoutez en dessus les œufs fouettées, mélangez.
Après ajoutez les carottes, noix haché, huile et une pincée de sel, mélangez encore pour tout combiner.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 35 à 45 minutes.

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