Gaspacho aux tomates : un plat populaire dans le monde entier
Le gazpacho de tomates est un plat bien connu et apprécié, originaire de la région espagnole d’Andalousie. Cette soupe froide est un mélange parfait de tomates fraîches, de légumes et d’épices, ce qui en fait un plat idéal, une option rafraîchissante pour les chaudes journées d’été, elle a également un impact nutritionnel grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en vitamines.
Ingrédients:
6 grosses tomates mûres
1/2 concombre
1 poivron rouge
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Sel et poivre noir au goût
Préparation du Gaspacho aux tomates :
Épluchez et coupez grossièrement les tomates, le concombre, le poivron, l’oignon et l’ail.
Mettez tous les légumes dans un mixeur ou un blender.
Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel, le poivre.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
Réfrigérez le gaspacho pendant au moins 2 heures pour qu’il soit bien frais.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette de gaspacho aux tomates selon vos goûts garni de croûtons croustillants!
