Mis à jour le 9 novembre 2023 par Sofia
Galettes de courgettes et fromage à la poêle
Un plat savoureux et rassasiant qui associe deux ingrédients français bien connus : les courgettes et le fromage.
Cette recette polyvalente peut être servie en entrée, en accompagnement ou même en plat principal, ce qui fait des galettes de courgettes et fromage à la poêle un plat incontournable pour tout cuisinier amateur ou passionné de cuisine désireux d’élargir son répertoire culinaire français.
Ingrédients:
2 courgettes
50 g de farine
50 g de fromage comté râpé
1 œuf
huile d’olive
feuilles de persil
sel
poivre
Préparation des galettes de courgettes et fromage à la poêle :
Lavez les 2 courgettes, coupez les extrémités et râpez-les.
Pressez-les à la main ou dans une serviette propre pour dégager l’eau qu’elles contiennent.
Mettez les courgettes râpées dans un saladier et ajoutez la farine, fromage râpé et feuilles de persil hachées.
Mélangez à la main puis ajoutez l’œuf avec une pincée de sel et poivre et combinez le tout à la main.
Faites chauffer un peu l’huile dans une poêle à feu moyen déposez dedans un tas de votre préparation et aplatissez avec la spatule.
Laissez cuire 3 minutes puis retournez avec la spatule et prolongez la cuisson pour 3 minutes.
A la fin de cuisson déposez sur du papier absorbant avant de servir, bon appétit !
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
