Flan aux oeufs recette grand-mère : un dessert délicat.

Flan aux oeufs recette grand-mère

Flan aux oeufs recette grand-mère : un dessert délicat.

Un dessert qui peut être dégusté seul ou accompagné d’autres desserts. C’est un dessert polyvalent qui peut être servi à tout moment de l’année, ce qui en fait un choix populaire pour les dîners, les anniversaires et d’autres occasions spéciales. le Flan aux oeufs recette grand-mère est un dessert traditionnel a été transmis de génération en génération et a résisté à l’épreuve du temps.

 

INGRÉDIENTS:

Pour le flan aux oeufs:

    • 1 litre de lait entier
    • 8 œufs
    • 135 g de sucre
    • 1/2 gousse de vanille

Pour la sauce caramel:

        • 135 g de sucre
        • 12 cl d’eau

 

 

 

PRÉPARATION

Préparation de la sauce caramel:

Mettez le sucre dans une casserole et versez en dessus l’eau.
Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange brunisse.

Pour le flan aux oeufs:

Préchauffez le four à 150°.
Coupez la gousse de vanille en deux et récupérez ses graines avec un couteau.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez les graines de vanille et portez à ébullition.
Fouettez les œufs avec sucre dans un grand saladier avec le fouet.
Après versez en dessus le lait chaud petit à petit en fouettant pour que le lait ne cuise pas les œufs.
Versez le caramel dans vos ramequins ou moules à flan et versez en dessus la préparation du lait.
Remplissez une plaque de cuisson profonde avec de l’eau bouillante – environ 2 cm de hauteur – et placez dedans vos moules.
Mettez la plaque au four pour une cuisson bain-marie de 50 minutes.
A la fin de cuisson, laissez refroidir, mettez au réfrigérateur avant de servir.

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici