Flan aux cerises : gâteau super moelleux et délicieux

Flan aux cerises

Flan aux cerises : gâteau super moelleux et délicieux

Le flan aux cerises est un dessert délicat qui convient parfaitement à toutes les occasions. Ce dessert onctueux et crémeux est une recette française classique qui a conquis le cœur des amateurs de desserts du monde entier. La délicieuse combinaison de la crème pâtissière sucrée et des cerises acidulées fait de ce dessert un véritable succès auprès du public.
Voici une recette du Craquelin pour vous aider à réaliser ce Granité de pastèque à la menthe parfait :

Ingrédients:

  • 300 g de cerises
  • 100 g de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 3 œufs
  • 15 g de vanille liquide

Préparation du flan aux cerises :

Préchauffez votre four à 200°, beurrez un moule à tarte.
Lavez et dénoyautez les cerises, réservez.
Dans un saladier fouettez les œufs et sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez maïzena et vanille liquide, continuez de fouetter pour bien les intégrer.
Versez en dessus 12 cl de lait et fouettez encore avec le fouet.
Ajoutez les cerises et mélangez cette fois avec la spatule, réservez.

Dans une casserole, versez le reste du lait, portez à ébullition après versez-le dans le saladier et mélangez avec la spatule.
Versez le contenu du saladier dans la casserole, remettez à feu moyen et remuez pendant 4 minutes, juste pour que la préparation épaississe.
Versez votre préparation dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Laissez refroidir, saupoudrez avec sucre glace, coupez en morceaux et servez pour votre dessert.

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