Ces délicieux petits beignets moelleux et sucrés, Donuts Maison Faciles, sont une véritable gourmandise qui ravit les papilles du monde entier.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou un débutant en quête de recettes faciles à réaliser, vous êtes au bon endroit.
Dans cette recette simple et délicieuse, je vais vous guider étape par étape pour préparer vos propres donuts maison.
Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience, vous pourrez bientôt déguster des donuts frais et savoureux, bien meilleurs que ceux du commerce.
Alors, préparez-vous à plonger dans l’univers de la pâtisserie et à régaler vos proches avec ces délicieuses pâtisseries sucrées.
Suivez-moi pour découvrir comment réaliser des donuts maison irrésistibles en un rien de temps !
Ingrédients:
Pour la pâte à donuts :
375 g de farine
25 g de sucre
1 sachet de levure de boulangerie (environ 7 g)
1 pincée de sel
1 œuf
150 ml de lait tiède
50 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la glaçage :
200 g de sucre glace
2 à 3 cuillères à soupe d’eau
Colorants alimentaires (facultatif)
Des vermicelles en sucre, des pépites de chocolat, ou d’autres décorations de votre choix (facultatif)
Préparation des Donuts Maison Faciles :
Préparation de la pâte à donuts :
Dans un bol, mélangez la levure et le lait tiède.
Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la levure devienne mousseuse.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et l’œuf.
Ajoutez le mélange de levure et de lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille à la préparation.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine.
Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon propre.
Laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Après la levée, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte.
Pour chaque cercle, utilisez un emporte-pièce plus petit pour découper un trou au centre, créant ainsi la forme classique des donuts.
Disposez les donuts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez-les reposer pendant environ 15 à 20 minutes pour qu’ils gonflent légèrement.
Pendant ce temps, préchauffez l’huile de friture à 180°C dans une grande casserole.
Faites frire les donuts pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Utilisez une écumoire pour les retourner et les retirer de l’huile.
Égouttez les donuts sur du papier absorbant.
Pendant que les donuts sont encore chauds, vous pouvez les glacer.
Préparation du glaçage :
Pour préparer le glaçage, mélangez le sucre glace avec de l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Vous pouvez ajouter des colorants alimentaires si vous le souhaitez, ou du chocolat fondu que ce soit blanc ou noir selon votre choix.
Trempez chaque donut dans le glaçage et décorez-les avec des vermicelles en sucre, des pépites de chocolat, ou d’autres décorations de votre choix.
Laissez le glaçage durcir pendant quelques minutes, puis dégustez vos délicieux donuts faits maison !
