Ce légume unique est une sorte de courge d’hiver qui, lorsqu’elle est cuite, révèle de longs et minces fils qui ressemblent à des nouilles spaghetti.
Contrairement à d’autres types de courges, les spaghettis de courge ont une saveur subtile qui en fait un ingrédient polyvalent dans divers plats.
Ces dernières années, elles sont devenues un aliment de base dans de nombreux foyers en raison de leur faible teneur en calories et en glucides, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ou sans gluten.
En outre, les spaghettis courge regorgent de nutriments essentiels, tels que les vitamines A et C, le potassium et les fibres, ce qui en fait un ingrédient clé pour le maintien d’un régime alimentaire équilibré, voila comment procéder à une bonne cuisson de la courge spaghetti à la mijoteuse.
Ingrédients:
1 courge spaghetti
1/2 tasse d’eau
Sel et poivre au goût
Préparation de la cuisson de la courge spaghetti à la mijoteuse :
Commencez par laver la courge spaghetti à l’extérieur pour enlever toute la saleté. Ensuite, coupez-la en deux dans le sens de la longueur à l’aide d’un couteau solide.
Vous pouvez également couper une petite partie des extrémités pour qu’elle tienne mieux dans la mijoteuse.
Retirez les graines et les filaments de la courge à l’aide d’une cuillère à soupe. Vous obtiendrez ainsi deux moitiés de courge prêtes à être cuites.
Placez les moitiés de courge spaghetti dans la mijoteuse, côté coupé vers le bas.
Ajoutez ensuite 1/2 tasse d’eau dans le fond de la mijoteuse pour créer de la vapeur pendant la cuisson.
Assaisonnez la courge spaghetti avec du sel et du poivre selon votre goût.
Vous pouvez également ajouter d’autres assaisonnements de votre choix, comme de l’ail émincé, du thym ou du romarin, pour plus de saveur.
Couvrez la mijoteuse avec son couvercle et réglez-la sur la température basse.
Laissez cuire pendant environ 4 à 6 heures, en fonction de la taille de la courge et de la puissance de votre mijoteuse.
La courge est prête lorsque la chair est tendre et se détache facilement en grattant avec une fourchette.
Une fois la cuisson terminée, utilisez une fourchette pour gratter la chair de la courge spaghetti.
Vous verrez comment elle se transforme en de longs fils ressemblant à des spaghettis.
Retirez-la de la peau et servez-la avec la sauce de votre choix, comme une sauce tomate, une sauce à la crème ou du fromage râpé.
La cuisson de la courge spaghetti dans la mijoteuse est une méthode pratique, car elle ne nécessite pas de surveillance constante, et la courge sera délicieusement tendre et prête à être dégustée.
