Mis à jour le 6 juillet 2025 par Sofia
Un plat délicieux et réconfortant qui allie la tendreté du poulet avec la saveur rustique des pommes de terre, les cuisses de poulet et pomme de terre rôties au four.
Cette recette classique est parfaite pour une soirée en famille ou un dîner convivial entre amis.
Les cuisses de poulet sont assaisonnées avec des herbes et des épices pour leur donner une saveur incroyable, tandis que les pommes de terre sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur.
Nous allons vous guider à travers les étapes simples pour préparer ce délicieux plat.
Vous découvrirez comment mariner les cuisses de poulet, comment préparer les pommes de terre, et comment les faire rôtir au four pour obtenir des saveurs riches et une texture parfaite.
Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette vous permettra de créer un repas délicieux qui plaira à tous.
Alors, préparez-vous à en apprendre davantage sur la façon de préparer ces succulentes cuisses de poulet et pommes de terre rôties au four qui raviront vos papilles gustatives et réchaufferont votre cœur.
Ingrédients:
4 cuisses de poulet
12 petites pommes de terre coupées en 2
2 oignons, coupés en quartiers
4 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de thym séché
1 cuillère à soupe de romarin séché
Sel et poivre au goût
Préparation des cuisses de poulet et pomme de terre rôties au four :
Préchauffez votre four à 200°C (180°C en mode chaleur tournante).
Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pommes de terre, les quartiers d’oignon, l’ail émincé, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien enrobés d’huile et d’épices.
Placez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson ou dans un grand plat allant au four.
Assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.
Répartissez le mélange de pommes de terre, d’oignon et d’ail autour des cuisses de poulet dans le plat.
Enfournez le tout dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure.
Laissez cuir jusqu’à ce que les cuisses de poulet soient bien dorées et que les pommes de terre soient tendres.
Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant une pomme de terre avec un couteau pour voir si elle est tendre à l’intérieur.
Une fois que le plat est cuit, retirez-le du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Vous pouvez garnir ce plat de cuisses de poulet et pomme de terre rôties au four avec des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette si vous le souhaitez.
C’est une recette simple et délicieuse qui plaira à toute la famille !
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
