Nous allons vous guider à travers une recette classique et réconfortante : le Crumble aux Pommes.
Ce dessert rustique est une explosion de saveurs sucrées et acidulées, parfait pour réchauffer votre cœur et ravir vos papilles.
Que vous soyez un novice en cuisine ou un expert en quête de nouvelles inspirations, le Crumble aux Pommes est une recette incontournable à ajouter à votre répertoire.
Préparez-vous à découvrir comment transformer des pommes fondantes en un dessert croustillant et gourmand qui fera fondre tous vos convives.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à créer un délice irrésistible.
Ingrédients:
6 à 8 pommes (idéalement Granny Smith)
150 g de sucre
150 g de farine
100 g de beurre froid coupé en dés
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Une pincée de sel
Jus d’un demi-citron
Glace à la vanille ou crème fouettée (pour servir, facultatif)
Préparation du crumble aux pommes :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez légèrement un plat allant au four de taille moyenne.
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines.
Placez-les dans un grand bol et arrosez-les du jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent et pour leur donner un peu d’acidité.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle (si vous en utilisez) et une pincée de sel.
Ajoutez les dés de beurre froid.
Avec vos doigts, travaillez rapidement le mélange jusqu’à obtenir une texture grossière et sableuse.
Vous pouvez également utiliser un mixeur ou un robot culinaire pour cette étape, mais assurez-vous de ne pas trop mélanger.
Il est essentiel que des morceaux de beurre restent visibles pour obtenir le croustillant du crumble.
Disposez les tranches de pommes dans le plat beurré, en veillant à les répartir uniformément.
Saupoudrez le mélange de farine, de sucre et de beurre sur les pommes, en recouvrant bien toute la surface.
Enfournez le plat au milieu du four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en enfonçant délicatement la pointe d’un couteau dans les pommes.
Une fois le crumble cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir.
Il est délicieux chaud ou à température ambiante.
Pour une touche finale gourmande, servez votre crumble aux pommes avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Le crumble aux pommes est un dessert simple et rustique qui peut être personnalisé selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter des noix hachées, des raisins secs ou d’autres fruits comme des poires ou des cerises pour varier les saveurs.
N’hésitez pas à expérimenter et à créer votre propre version de ce classique. Profitez de ce dessert réconfortant et savoureux !
