Le croissant biscuit de Noël sont des douceurs gourmandes idéales pour accompagner vos fêtes.
Ces petits biscuits en forme de croissant, souvent parfumés à la vanille, sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Parfaits pour un moment convivial ou pour offrir en cadeau, ils sont faciles à réaliser et feront plaisir à toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients : pour environ 20 croissants biscuits
100 g de beurre doux, à température ambiante
50 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
150 g de farine
50 g de poudre d’amandes ou de noisettes
Sucre glace supplémentaire pour saupoudrer
Comment préparer le croissant biscuit de Noël :
Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez le jaune d’œuf et continuez de mélanger pour bien l’incorporer.
Incorporez la farine et la poudre d’amandes (ou de noisettes) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Divisez la pâte en petites portions et façonnez-les en petites boules.
Roulez chaque boule pour obtenir un petit boudin, puis courbez-le légèrement pour former un croissant.
Placez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 170°C (340°F).
Faites cuire les croissants biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Attention à ne pas trop les colorer pour conserver leur texture fondante.
Sortez les croissants du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
Saupoudrez-les généreusement de sucre glace une fois qu’ils sont totalement refroidis.
Ces croissants biscuits de Noël sont délicieux avec un thé ou un café.
Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur saveur, jusqu’à une semaine.
