Confiture d’orange recette grand-mère : délicieuse à tartiner sur des toasts ou des croissants.
La recette de la confiture d’orange de grand-mère est un trésor qui se transmet de génération en génération. Cette confiture maison n’est pas une simple recette, mais le reflet d’une époque où la conservation des fruits était un élément essentiel de la vie quotidienne. La recette est une manifestation de l’amour, du soin et de l’attention aux détails que nos grands-mères mettaient dans leur cuisine. La recette traditionnelle se compose d’oranges fraîches, de sucre et d’eau, mais chaque famille y apporte sa touche personnelle qui fait que sa confiture se distingue des autres.
INGRÉDIENTS:
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- 1 kg d’orange
- 1 litre d’eau
- 1 kg de sucre
- zeste de 2 oranges
PRÉPARATION
Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez le sucre et remuez.
Portez à ébullition.
Pendant ce temps, pelez les oranges, retirez les parties de la peau blanche, coupez en cubes et retirez les pépins.
A ébullition, ajoutez les cubes d’oranges avec le zeste de 2 oranges, remuez et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes.
Ecrasez votre confiture avec une fourchette, versez dans des bocaux stérilisés, retournez-les et laissez refroidir à température ambiante.
