Comment faire un gâteau au citron : cake moelleux et savoureux pour 6 personnes.
Le gâteau au citron est un dessert classique qui ne se démode jamais. Ses saveurs à la fois acidulées et sucrées sont un régal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une réunion décontractée entre amis ou d’un dîner formel. Ce gâteau délectable est polyvalent et peut être adapté à toutes les préférences. Que vous préfériez un gâteau léger et moelleux ou un gâteau dense et décadent, vous pouvez le personnaliser en modifiant la recette à votre guise.
En outre, il est facile à préparer et ne demande que peu d’efforts.
INGRÉDIENTS:
- 125 g de farine
- jus de 2 citrons
- 110 g de beurre
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 3 g de levure chimique
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, chemisez un moule à manqué avec du papier sulfurisé.
Fouettez les œufs avec l’extrait de vanille dans un saladier avec le batteur.
Dans un autre saladier battez le beurre avec le batteur jusqu’à obtention d’un mélange crèmeux.
Ajoutez le sucre et continuez de fouetter pendant 4 minutes toujours avec le batteur.
Ajoutez le mélange œufs vanille en utilisant une cuillère à soupe et fouettez environ 40 secondes à chaque fois vous ajoutez 1 c.à.s de votre mélange.
Tamisez en dessus la farine et levure chimique, cette fois mélangez le tout avec la Maryse pour avoir une pâte homogène.
En dernier lieu ajoutez le jus de citron et mélangez encore avec la Maryse.
Versez la pâte dans le moule, étalez avec la Maryse, et mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson, insérez un cure dent il doit en sortir propre sinon prolongez la cuisson du cake pour quelques minutes de plus.
