Le beurre de cacahuètes au thermomix, également connu sous le nom de beurre d’arachide, est devenu un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde.
Qu’il soit tartiné sur une tranche de pain grillé, utilisé comme trempette pour les fruits et les légumes ou ajouté à des recettes de pâtisserie, cette pâte à tartiner crémeuse et délicieuse a conquis une base de fans fidèles.
Cependant, la recette traditionnelle du beurre de cacahuète peut prendre du temps et nécessiter un travail important, ce qui incite de nombreuses personnes à opter pour des versions achetées dans le commerce.
Et si je vous disais qu’avec l’aide d’un Thermomix, vous pouvez préparer votre propre beurre de cacahuètes maison en quelques minutes seulement ?
Ingrédients:
250 g de cacahuètes non salées
1 pincée de sel (facultatif)
1 à 2 cuillères à soupe d’huile neutre
Préparation du beurre de cacahuètes au thermomix :
Versez les cacahuètes non salées dans le bol du Thermomix et faites-les griller pendant environ 8-10 minutes – 100° – vitesse 1.
Assurez-vous de surveiller attentivement les cacahuètes pour éviter qu’elles ne brûlent.
Vous devrez peut-être ajuster le temps en fonction de la taille de vos cacahuètes et de la puissance de votre Thermomix.
Lorsque les cacahuètes sont légèrement dorées et que vous pouvez sentir leur arôme de noisette, arrêtez le Thermomix.
Ajoutez une pincée de sel si vous le souhaitez pour relever la saveur.
Mixez les cacahuètes pendant 30 secondes à vitesse progressive de 5 à 10.
Vous pouvez également utiliser la spatule pour aider à mélanger les cacahuètes si nécessaire.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile puis mixez de 20 à 30 secondes à vitesse 3 jusqu’à ce que le beurre de cacahuètes atteigne la consistance souhaitée.
Vous pouvez ajuster la quantité d’huile selon vos préférences de texture.
Arrêtez le Thermomix et transférez le beurre de cacahuètes dans un pot propre et hermétique.
Laissez-le refroidir à température ambiante, puis conservez-le au réfrigérateur.
Votre beurre de cacahuètes fait maison au Thermomix est prêt à être dégusté !
Vous pouvez l’utiliser comme tartinade, dans des smoothies, des sauces ou des recettes de pâtisserie, ou même simplement à la cuillère.
Assurez-vous de bien refermer le pot pour le conserver correctement.
